Viinietikka, vadelma - Nicolas Vahé

Viinietikka, vadelma on vadelmalla maustettu vinaigrette on kirpeän vadelman ja viinietikan happaman yhdistelmä. Voit käyttää vinaigrettea sellaisenaan salaatinkastikkeena sekä maustamaan erilaisia ruokia.

Pirteän punainen kastike tuo näyttävyyttä annoksiin kun pirskottelet sitä viimeistelynä annoksien, jopa jäätelön päälle tai tarjoiluastian reunoille.

Ainekset: viinietikka 42%, vadelmasose (vadelma 90%, sokeri) sokeri, stabilointiaine: arabikumi, säilöntäaine: kaliummetabisulfiitti